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威尼斯人彩金每日签到 - 菲律宾“国菜”烤乳猪,本地人吃不起,游客抢着吃,1000元一只
2020-01-11 17:16:50

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威尼斯人彩金每日签到,每到一个地方旅行,都要去必打卡的地方玩耍,因为没有来之前的向往和给自己一个值得回忆的纪念,还有那令人难忘、赏心悦目的风景。当然作为一名吃货,当地的美食也是一定要品尝的,许多地方的美食垂涎欲滴,还有的看着很恐怖,难以西口,却美味十足,吃一次也是难得的味蕾体验。

在菲律宾的旅行中,我去了潜水胜地宿务,这里优质的潜水资源令人前往,不仅有亚洲独一无二的“沙丁鱼风暴”,还可以和鲸鲨亲密接触。菲律宾的饮食以烧烤为主,烤的东西要烤的着色,烤糊的状态为最好。在菲律宾会看到大肚子的人很多,这都是因为他们吃高热量的缘故,比如面包、糖、奶,吃的口味也是咸、甜居多。

这里给我留下深刻印象的有一种美食,那就是被称为菲律宾国宝级美食的“菲律宾烤乳猪”。菲律宾语称lechon,意思是奶。就是还没有断奶的小猪,而且猪年龄越小越好吃。想想是不是很残忍呢,“二师兄”它还是个孩子啊!

据说菲律宾的烤乳猪源于宿务,也最正宗,后传遍菲律宾。在宿务潜水完的中午,我们在海边的饭店吃饭,一只大约五六十公分的烤乳猪就端上来了,用坚硬的东西包裹着,当一层层揭开后,通体油光蹭亮,通体焦黄的烤乳猪就呈现在我们的面前,第一次看到整只的小猪尸体摆放在这里,说真的还有点恐惧和恶心。

店主将乳猪大卸八块,我们各取喜好的部分食用,肉质松软,不过由于是烤制,所以猪皮有些坚硬,咬在嘴里噶本脆。

店家介绍,许多中国游客来宿务烤乳猪是必点的菜,每个人来到这里都想品尝一下这种美味,不吃烤乳猪就相当于没有来过宿务。这种烤猪的方式也很讲究,选取50斤重的乳猪,烤制前要掏空内脏,填入香蕉叶和独特香料,然后放在炭火上慢慢烤制。期间按时段在猪皮的表面上刷上油和土产香料,等乳猪呈现出诱人的焦糖色泽,一只美味的乳猪就烤好了。

特别是每年的圣诞节临近,“二师兄”就要遭殃了,大批乳猪被运往各地的制作工厂,被炭火烤制成一道道美味佳肴。每年的6月24日许多地方还会有烤乳猪节,人们将调理好的烤乳猪加以装饰之后,在城里绕街游行,最后在盛大的筵席中结束。

一整只烤乳猪大概重15公斤,大个的约合人民币1000元,小一点的700-800元左右。菲律宾的人均收入很低,所以本地人一般吃不起,大部分的烤乳猪都让外国人给消费了。

烤乳猪这样的美食你敢吃吗?旅游中你吃到的最印象深刻的美食是什么?欢迎评论区留言。我是路灯摄影,每天为你分享旅途故事。